Fricassê de legumes

INGREDIENTES                                                                                           

• 1 chuchu
• 1 cenoura
• 1 punhado de vagem (em torno de 10 vagens)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 100 ml leite
• 1 colher (sopa cheia) de farinha de trigo
• 1 cebola média                                                                                                   

  MODO DE PREPARO                    

• Descasque o chuchu, a cenoura e pique
• Reserve
• Limpe a vagem e pique, reserve
• Pique a cebola e frite em pouco óleo
• Coloque os legumes, misture e cozinhe em pouca água (quase à vapor)
• Assim que estiver fervendo coloque o sal
• Quando estiverem cozidos, misture o leite com a farinha e misture aos legumes
• Acrescente o creme de leite, misture, adicione a salsinha, desligue e deixe tampado por uns minutinhos (não fica bem com batata e moranga)
• Acompanha arroz e batata palha