FESTIVAL DE PAES CASEIROS

Pão da vovó Léa                           

INGREDIENTES

• 
  

• 1 ovo
• 1/2 litro de leite
• 30 g de fermento biológico
• 1 e 1/2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de óleo
• 1 colher de sopa (mal cheia) de açúcar
• 1 colher de sopa (mal cheia) de sal
• 1 kg de farinha                                                                                                 

  MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes
  2. Sove bem e vigorosamente por 15 minutos
  3. Modele o pão, divida em quantas partes quiser ou então deixe em uma peça só
  4. Eu, particularmente, divido em 3 partes
  5. Se quiser, pode rechear ao seu gosto, esse é o momento
  6. Procure não exagerar no recheio para não comprometer o cozimento da massa e o pão não ficar muito pesado ou enjoativo
  7. Use o bom senso
  8. Tire um pedaço bem pequeno de massa (que não tenha recheio) e coloque dentro de um copo com água em temperatura ambiente
  9. Cubra os pães com panos de prato e sacos plásticos limpos
  10. Quando a bolinha do copo de água subir à tona, conte 20 minutos e, só então, leve os pães para assar em forno médio-baixo (180º)
  11. Retire do forno quando ele estiver dourado por cima